Μοσχάρι
Μοσχαράκι βραστό με λαχανικά
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό κρέας μοσχάρι για κατσαρόλα
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φύλλο δάφνης
5-6 πατάτες κομμένες σε κύβους
2 καρότα κομμένα σε κύβους
2 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. σέλινο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κολοκυθάκι κομμένο σε...
Μοσχαράκι αλα κρεμ
Τι χρειαζόμαστε:
2 κιλα μοσχαρακι χωρις κοκκαλα
1 κονσερβα 400gr μανιταρια τεμαχισμενα
2 κρεμμυδια
2 σκελιδες σκορδο
1 μικρο ποτηρι ρετσινα ή λευκο κρασι
1 κρεμα γαλακτος 300gr
λεμονι και ελαιολαδο
Πώς το κάνουμε:
Βραζουμε το ψιλοκομμενο και αλατισμενο κρεας σε 1 τσουκαλι...
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας
Τι χρειαζόμαστε:
1 δόση Μοσχαράκι κοκκινιστό
3-4 κόκκοι μπαχάρι
5-6 κόκκους πιπέρι
μελιτζάνες
2 φλ. αραιή μπεσαμέλ
αλάτι, πιπέρι
μαλακή γραβιέρα
Πώς το...
Μελιτζάνες στο φούρνο με μοσχαράκι
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
4-5 μελιτζάνες λεπτές
2 κρεμμύδια
2-3 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
2 πράσινες πιπεριές κέρατο
1/2 κούπα μαϊντανό
1 κ/γ κοφτό αλάτι
1 κ/γ κοφτό ρίγανη
λίγο μαύρο πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
Κομματιάζουμε το κρέας και το βράζουμε στην...
Λεμονάτο με ρύζι και φιδέ
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό μοσχαράκι ποντίκι ή τηγανιά χοιρινή (μπουκίτσες)
1 μεγάλο λεμόνι ή 2 μικρά
1 κουτ.σούπας αλεύρι απλό
1 ποτηράκι λευκό κρασί
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκόρδο ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά (οχι καυτερή) κομμένη...
Κεφτεδάκια αφράτα με κόκκινο κριθαράκι και φέτα
Τι χρειαζόμαστε:
Για τα κεφτεδάκια:
1/2 κιλο κιμά μοσχαρίσιο
λίγο μαϊδανό
2 μικρά αυγά
3-4 κ.σ. γάλα
λίγο ψωμί μπαγιάτικο τριμμένο
3-4 κ.σ. λάδι
2 μικρά κρεμμύδια περασμένα απο το multi
αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα
αλάτι
πιπέρι
Για το κριθαράκι:
4...
Ζουμερές μπριζόλες στο φούρνο με πατατούλες
Τι χρειαζόμαστε:
4 μπριζόλες
1 κύβο λαχανικών
λίγο ελαιόλαδο
4-5 μεγάλες πατάτες
1 φλυτζάνι νερό
αλάτι
πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Ξεπλένουμε καλά τις μπριζόλες και τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ σκεύος,...
Εσκαλόπ γεμιστά στη γάστρα
Τι χρειαζόμαστε:
4 Εσκαλόπ μοσχαρίσια ή χοιρινά
1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες
1 πιπεριά φλωρίνης
1 πιπεριά πράσινη
4 κ.σ μπέικον σε κύβους
1 κρεμμύδι κανονικό
2 κεφάλια σκόρδο
4 φέτες του τοστ μοτσαρέλα κίτρινη
1 αυγό
Λευκό κρασί
Φρυγανιά...
Γιουβέτσι μοσχάρι
Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό μοσχάρι
2 μεγάλα κρεμμύδια
200 γρ ελαιόλαδο
2 κύβους Αγρόκηπος (για κοκκινιστά)
3 σκελίδες σκόρδο (στα τέσσερα)
Κριθαράκι ή χυλοπίτες
250 γρ...
Βοδινή ουρά κοκκινιστή με χοντρό μακαρόνι
Τι χρειαζόμαστε:
1 βοδινή ουρά κομμένη σε μερίδες
2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
2 ντομάτες τριμμένες
1 κονσέρβα κονκασέ (έτοιμη τριμμένη ντομάτα)
1 κουτ. του γλυκού ντοματοπελτέ (αραιωμένο σε λίγο νερό)
2 ξυλαράκια κανέλα
1 φύλλο...
Σκορπιός: το ζώδιο του μήνα
Πραγματικά πανεύκολα σκουλαρίκια σε 10 λεπτά!
Οι τροφές που... ομορφαίνουν
Πως διαλέγεις κουρτίνες
Διαιτητικές συνταγές με αγγούρι
Oι 20 νέες έρευνες για την καύση του λίπους 
Τα κατάλληλα γυαλιά για κάθε σχήμα προσώπου
Ιατρικά προβλήματα του Φθινοπώρου
Ποια μέρα γεννήθηκες; Δες τι σημαίνει
Ευκολο σούσι για αρχαριες
Κορμός λευκός μωσαϊκό