Πώς το κάνουμε:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 185 βαθμούς.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μισοφέγγαρα.
3. Τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και βάζουμε δυνατή φωτιά.
4. Μετράμε ΑΚΡΙΒΩΣ 2 λεπτά απο την στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός.
5. Σουρώνουμε τις πατάτες σε ένα τρυπητό και πασπαλόιζουμε με το αλεύρι το αλάτι και το πιπέρι.
6. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε τις 6 κουτ λάδι.Μόλις κάψει ρίχνουμε της πατάτες και τις ανακατεύουμε για να πάει το καυτό λάδι παντου και να πάρουν ελαφρί χρώμα. (μπορείτε να το κάνετε σε δυο δόσεις σε περίπτωση που δεν χωράνε όλες μαζί με την μια στο τηγάνι σας).
7. Τις βάζετε μετά στο ταψάκι με τις 3 κουταλιές λάδι και στον φουρνο για 20 λεπτά.
8. Γυρνάτε προσεκτικά τις πατάτες και τις ψήνετε για άλλα 15 λεπτά.