Αρνί ψητό με ντομάτα από Κρήτη

Αρνί ψητό με ντομάτα από Κρήτη

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό κρέας αρνιού, κατά προτίμηση ψαχνό
  • χυμός 2 λεμονιών
  • 3 κουταλιές λάδι
  • 2-3 ντομάτες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

  1. Κόβουμε το κρέας σε μερίδες, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα ταψί χωρίς να αφήνει κενά.
  2. Το περιχύνουμε με το λεμόνι και το λάδι και το σκεπάζουμε με φέτες ντομάτας.
  3. Το ψήνουμε στο φούρνο και στο τέλος δυναμώνουμε τη φωτιά για να πήξει η σάλτσα του.
 

 

Ετικέτες:

| | | |