1) Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μέσα σ’ ένα μπωλ και ανακατεύουμε καλά. Λειώνουμε το βούτυρο και αφού βουτυρώσουμε το ταψάκι που θα βάλουμε το γλυκό, ρίχνουμε όλο το υπόλοιπο μέσα στα υλικά και ανακατεύουμε όλα μαζί.

2) Το ταψί (εγώ χρησιμοποιώ συνήθως στρογγυλό με 30εκ. διάμετρο), το έχουμε βουτυρώσει από πριν –όπως είπαμε- και πασπαλίζουμε με λίγους κόκκους μαύρης ζάχαρης.

3) Ρίχνουμε το μείγμα του γλυκού μες στο ταψί

4) Πατάμε καλά καλά με το κουτάλι

5) φροντίζουμε να έχει το ίδιο πάχος σε όλη του την έκταση.

6) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για ½ ώρα ή και λιγότερο. Δεν περιμένουμε να φουσκώσει, δεν φουσκώνει ιδιαίτερα, ίσα να ροδίσει και πάλι όχι πάρα πολύ γιατί μετά γίνεται πολύ μπισκοτένιο-σκληρό.

7) Μόλις το βγάλουμε απ’ το φούρνο ή και 5 λεπτά αργότερα, το κόβουμε σε κομμάτια γιατί όσο περνάει η ώρα θα σκληραίνει και μετά μόνο να σπάσει θα μπορεί. Κόβουμε αρχικά στα 4. Θα αναρωτιέστε ξεκινώντας να κόβεται, «πώς μπορεί να φαγωθεί αυτό το πράγμα, με το κουταλάκι?» . Έτσι κι εγώ αναρωτιόμουν την πρώτη φορά. Μην ανησυχείτε όμως πολύ γρήγορα θα σφίξει και θα πάψει να έχει αυτή την μορφή, γι’ αυτό σας παροτρύνω να το κόψετε όσο είναι ακόμα νωρίς!

8) Έπειτα θα κόψετε το κάθε τέταρτο στη μέση και θα σχηματιστούν 8 κομμάτια

9) Κι έπειτα το κάθε όγδοο στη μέση και θα σχηματιστούν 16 κομμάτια και όλες αυτές τις οδηγίες περί κοψίματος σας τις δίνω για να βγάλετε ιδανικές μερίδες, ούτε πολύ ποσότητα ούτε και λίγη. Μόλις κρυώσει το γλυκάκι είναι έτοιμο για άμεση κατανάλωση… ή μάλλον για δοκιμή γιατί όπως είπα είναι ιδανικό για πρωινό!