Πώς το κάνουμε:

1. Καθαρίζουμε τις κουτσομούρες απο τα λέπια την κοιλιά και τα βράνχια.
2. Τα πλένουμε και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να σουρώσουν.
3. Τίς αλατίζουμε, τις αλευρώνουμε και τις ρίχνουμε στο τηγάνι που εχουμε βάλει στη φωτιά με το λάδι να κάψει.
4. Τις γυρίζουμε και απο την αλλη μεριά να τηγανιστούν και οταν ειναι έτοιμες τις βάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
5. Τις σερβίρουμε με λεμονάκι.