Μακαρονοσαλάτα με θαλασσινά

Μακαρονοσαλάτα με θαλασσινά

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο μακαρόνια κοραλλάκια
  • 100 γρ. καβούρι ψύχα
  • 100 γρ. τόνο
  • 100 γρ. baby γαρίδες
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το dressing:

  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κλωναράκια μαϊντανό
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 3 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
  • 4 κουταλιές μαγιονέζα

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια, τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
  2. Στην ίδια σαλατιέρα προσθέτουμε τα θαλασσινά, το καρότο, το κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
  3. Σε ένα μπωλ ετοιμάζουμε το dressing, το ρίχνουμε στη σαλατιέρα και ανακατεύουμε μέχρι να πάει παντού.

 

Ετικέτες:

| |

Σαλάτες με ζυμαρικά

Χωριάτικη Σαλάτα με Πένες!

Χωριάτικη Σαλάτα με Πένες!

Τι χρειαζόμαστε:   250 γραμ. μακαρόνι πένες 2 μεγάλες ντομάτες 1 μεγάλο αγγούρι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2-3 πράσινες πιπεριές λίγες ελιές 200 γραμ. φέτα κομμένη σε κυβους 1 κ.σ κάπαρη αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο Πώς το...
Χωριάτικη Μακαρονοσαλάτα

Χωριάτικη Μακαρονοσαλάτα

Τι χρειαζόμαστε: Βρασμένα και κρυωμένα μακαρόνια πένες ή βίδες Ντομάτες (για δύο άτομα αρκεί μια μισή μέτρια ντομάτα, αλλά αν θέλετε φουλ σάλτσα, βάλτε περισσότερες) Φέτα (όση βάζετε στη χωριάτικη σαλάτα, όσο προτιμάτε) 1 σκελίδα σκόρδο ή λίγο...
Φιογκάκια σαλάτα (νηστίσιμη)

Φιογκάκια σαλάτα (νηστίσιμη)

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακ. φιογκάκια (ζυμαρικά) 1 κούπα βρασμένο αρακά 2-3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες 2-3 πράσινες πιπεριές κέρατα κομμένες 2 ντομάτες σφιχτές ψιλοκομμένες χωρίς τα σπόρια 1/4 πράσινες ελιές σε φέτες 5-6 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες...
Τορτελίνια σαλάτα

Τορτελίνια σαλάτα

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο τορτελίνια 1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια 1/2 αγγούρι κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 ελιές ψιλοκομμένες Δυόσμο φρέσκο ή σκόνη Μαϊντανό ψιλοκομμένο 120 γραμ. φέτα θρυμματισμένη 2 κ.σ....
Τονοσαλάτα με ζυμαρικά

Τονοσαλάτα με ζυμαρικά

Τι χρειαζόμαστε: 2 κονσέρβες τόνου σε νερό 1/2 πακέτο ζυμαρικά κοραλλάκι (από πακέτο των 500 γρ.) 1 καρότο μέτριο τριμμένο 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα λίγος ψιλοκομμένος δυόσμος (ή τριμμένος...
Σαλάτα Φαρφάλε αλα Ελληνικά

Σαλάτα Φαρφάλε αλα Ελληνικά

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μακαρόνια φαρφάλε ή άλλου τύπου 300 γρ. τυρί φέτα 20 ντοματάκια φρέσκα τύπου Σαντορίνης 20 ελιές Καλαμάτας 1 αγγουράκι 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι ή φρέσκο Κάπαρη Μαϊντανός Ελαιόλαδο 2 λεμόνια Πώς το...
Σαλάτα με Κοχύλια και λιαστές ντομάτες

Σαλάτα με Κοχύλια και λιαστές ντομάτες

Τι χρειαζόμαστε: 330γρ. μακρόνια κοχύλια (βρασμένα) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι το άσπρο μέρος ψιλοκομμένο 1 κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 250 γρ. λιαστές ντομάτες πολύ ψιλοκομμένες (το λάδι που είναι μέσα στο βαζάκι φυλάξτε...
Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλυτζάνι μανιτάρια 1/2 φλυτζάνι βρασμένο αρακά 1/2 φλυτζάνι βρασμένο καλαμπόκι 2 καρότα τριμένα 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο σως: 4 κουταλιές γιαούρτι 2% λιπαρά 1...
Μακαρονοσαλάτα πιπεριάς

Μακαρονοσαλάτα πιπεριάς

Τι χρειαζόμαστε: Μισό πακέτο κοφτά ζυμαρικά (ριγκατόνι, βίδες, πένες κτλ) 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά για γέμισμα ή μια πιπεριά φλωρίνης κομμένη καρέ 200 γρ καλαμπόκι βρασμένο 4 μεγάλες κουταλιές μαγιονέζα λάιτ 4 φέτες γκούντα κομμένες καρέ μισό κουταλάκι ξερό...
Μακαρονοσαλάτα με τόνο και μαγιονέζα

Μακαρονοσαλάτα με τόνο και μαγιονέζα

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια (πένες ή φιογκάκια) 1 κονσέρβα τόνου μεγάλη 5 αγγουράκια τουρσί Για τη σάλτσα: 6 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. κέτσαπ 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Πώς το κάνουμε: Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο...