Πώς το κάνουμε:

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα μανιτάρια με μπόλικο νερό να βράσουν για δέκα με δεκαπέντε λεπτά.
2. Μόλις βράσουν βάζουμε τα περισσότερα μανιτάρια με λίγο από το νερό στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν κρέμα.
3. Ρίχνουμε τα λιωμένα μανιτάρια ξανά στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τους κύβους σιγοβράζοντας για ένα δυο λεπτά ακόμα.
4. Τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο όσο από το μίγμα του κορν φλάουρ χρειάζεται για να γίνει η σούπα μας έλαφρά κρεμώδης.
5. Σερβίρεται με μερικά φρεσκοφρυγανισμένα κρουτόνς. Καλή όρεξη!!!