Μοσχαράκι με ρεβύθια

Μοσχαράκι με ρεβύθια

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό μοσχάρι
  • 1/2 κιλό ρεβύθια
  • 1/2 ποτήρι λάδι
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1/2 κιλό τομάτες ψιλοκομμένες ή ενα κουτάκι κονκασέ αν προτιμάτε
  • αλάτι
  • πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το κρέας κομμένο σε κομματάκια.
  2. Προσθέτουμε την τομάτα, μπιπέρι, αλάτι και νερό να σκεπάσει το κρέας και αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτα.
  3. Στραγγίζουμε τα ρεβύθια (τα έχουμε βάλει από βραδύς στο νερό να μαλακώσουν) και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  4. Βάζουμε όσο νερό χρειάζεται να σκεπαστούν και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να ψηθούν.
 

 

Ετικέτες:

| | |