Μπριάμ

Μπριάμ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλο κολοκυθια
  • 1 κιλο πατατες
  • 3 ωριμες ντοματες
  • 3 κρεμμυδια ξερα κομμενα φετες
  • 1 ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο
  • 4 σκελιδες σκορδο
  • ελαιολαδο
  • αλατοπιπερο

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1)

Καθαριζουμε τα κολοκυθια και τις πατατες και τα κοβουμε χοντρες φετες.

Βήμα 2
2)

Αναμιγνυουμε σε ενα ταψι τα κολοκυθια, τις πατατες, τις ντοματες τριμμενες στον τριφτη, το σκορδο, το κρεμμυδι, το μαιντανο, το αλατοπιπερο και το λαδι, λιγο νερακι και αν το θελουμε πιο κοκκινο λιγο πελτε.

Βήμα 3
3)

Ψηνουμε σε μετριο φουρνο για μια ωρα.

 

Ετικέτες:

| |