Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 βαζάκι αμπελόφυλλα του εμπορίου
  • 2 κούπες ρύζι καρολίνα
  • 1 ματσάκι άνιθο
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1/2 κούπα λάδι
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Ψιλοκόβουμε τον άνιθο και τρίβουμε τα κρεμμύδια στον τρίφτη. Ανακατεύουμε το ρύζι με τον άνιθο και το κρεμμύδι και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
2) Καλύπτουμε τον πάτο της κατσαρόλας που θα χρησιμοποιήσουμε με αμπελόφυλλα (συνήθως τα πιο μικρά που θα μας δυσκολέψουν στο γέμισμα ή και τα κομμένα)
Βήμα 3
3) Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε κάθε αμπελόφυλλο
Βήμα 4
4) Tυλίγουμε προσεχτικά διπλώνοντας πρώτα τα πλαϊνά.
Βήμα 5
5) Έπειτα διπλώνουμε το κάτω μέρος και το τυλίγουμε.
Βήμα 6
6) Τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα
Βήμα 7
7) Tα σκεπάζουμε με ένα πιάτο.
Βήμα 8
8)

Προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν και το λάδι και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για περίπου 45 λεπτά με μία ώρα. Αν τελειώσει το νερό προσθέτουμε και άλλο.

 

Ετικέτες:

| |

Σαλάτες με θαλασσινά

Ψαροσαλάτα

Χταπόδι σαλάτα

Τονοσαλάτα με τυρί κρέμα

Τονοσαλάτα με γιαούρτι

Σαλάτα σουρίμι με καλαμπόκι

Σαλάτα νισουάζ με λαχανικά

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

Σαλάτα με μαρούλι, τόνο και αγγουράκι

Σαλάτα με καπνιστή ρέγγα, πατάτες και παντζάρια

Σαλατα με καβούρι και ρόκα