Πώς το κάνουμε:

1. Ανοίγετε τις ντομάτες από το μέρος του κοτσανιού και αφαιρείτε το εσωτερικό με κουτάλι. Τις αναποδογυρίζετε και τις στραγγίζετε καλά.
2. Σε κατσαρόλα ρίχνετε το μισό λάδι να κάψει λίγο και αμέσως ρίχνετε το κρεμμύδι και τον κιμά και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να καβουρδιστούν.
3. Βάζετε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύετε. Αφήνετε τον κιμά να βράσει 30 λεπτά.
4. Κόβετε την ψίχα της ντομάτας σε ψιλά κομματάκια και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα με τον κιμά. Ρίχνετε επείσης τον ζωμό από τις ντομάτες και το μαϊντανο και ανακατεύετε καλά. Τα αφήνετε να πάρουν μια βράση και ρίχνετε το ρύζι. Τα αφήνετε πάλι να πάρει μια βράση.
5. Γεμίζετε τις ντομάτες ρίχνετε τριμμένο τυρί και τις σκεπάζετε με τα καπάκια τους.
6. Τις τοποθετείτε μέσα σε ταψί. Πάνω από τις ντομάτες μπορείτε να ρίξετε ελάχιστο λάδι στην κάθε μια για να μην στεγνώσουν. Ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι και 2 φλιτζάνια νερό. Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα περίπου.