Πώς το κάνουμε:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά (όχι πολύ, θέλουμε να είναι al dente), τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ. Ρίχνουμε από πάνω 1 - 2 κουταλίες βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει.
2. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε μαζί με το μπέικον και το κρεμμύδι (και το σκόρδο αν επιλέξετε να το προσθέσετε).
3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε λίγο αλατάκι και πιπεράκι.
4. Περιχύνουμε τα ζυμαρικά με το μείγμα αυτό, ανακατεύουμε και ρίχνουμε απο πάνω το τριμμένο τυρί (το έχω δοκιμάσει και με παρμεζάνα και με κίτρινο τυρί και ήταν τέλειο και με τα δύο).
5. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για μισή περίπου ώρα.