Αρχική Σελίδα > Ρεβύθια με μπάμιες κοκκινιστά

Ρεβύθια με μπάμιες κοκκινιστά

Τι χρειαζόμαστε:

100 γρ. ρεβύθια
500 γρ. μπάμιες
10 κρεμμυδάκια στιφάδου
2 σκ. σκόρδο σε φετάκια
200 ml.χυμό ντομάτας ή ντοματάκια
600 ml.νερό
30 ml.ξύδι
αλατοπίπερο

Πώς το κάνουμε:

1) Μουσκεύουμε από το βράδυ τα ρεβύθια. Την επόμενη μέρα τα ρίχνουμε σε βραστό νερό, βράζοντας 10 λεπτά και τα σουρώνουμε καλά.

2) Βάζουμε τις μπάμιες σε μπολ με νερό και ξύδι.

3) Σε κατσαρόλα σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια με το σκόρδο, προσθέτουμε τα ρεβύθια, τον χυμό ή τα ντοματάκια και τα 600 ml νερό. Σιγοβράζουμε 45' με 1 ώρα, συμπληρώνοντας λίγο νερό αν χρειαστεί.