Σαρδέλες γεμιστές

Σαρδέλες γεμιστές

Τι χρειαζόμαστε:

  • 10 σαρδέλες, καθαρισμένες σε φιλέτο
  • 100 γρ. φέτα τριμμένη
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κλωναράκι μάραθο
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λάδι
  • 1 λεμόνι

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Φιλετάρω τις σαρδέλες ή τις παίρνω έτοιμες.
Βήμα 2
2) Φτιάχνω τη γέμιση, βάζοντας σε ένα μπωλ τη φέτα, την πιπεριά σε μικρά κομματάκια, το σκόρδο, τον μάραθο, τη ρίγανη, λίγο πιπέρι και λάδι.
Βήμα 3
3) Γεμίζω την κάθε σαρδέλα με μισό κουταλάκι από τη γέμιση και κλείνω με μια οδοντογλυφίδα.
Βήμα 4
4) Τοποθετώ τις σαρδέλες κολλητά σε ένα πυρέξ, με τη γέμιση προς τα πάνω.
Βήμα 5
5) Ρίχνω λίγο αλάτι και λάδι από πάνω, και ψήνω για περίπου 20 λεπτά στους 180-200. Σερβίρω με λαδολέμονο και ρίγανη.

 

Ετικέτες:

| | |