Πώς το κάνουμε:

1. Σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά το ελαίολαδο μαζί με τα πράσα και τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν.
2. Προσθέτουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε τα σέσκουλα λίγα λίγα έως ότου μαραθούν και αυτά. Εναλλακτικά τα έχουμε ζεματίσει για 5 λεπτά και τα ρίχνουμε ζεματισμένα.
4. Αλατοπιπερώνουμε.
5. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν λίγο τα χόρτα μας.
6. Όταν κοντεύει να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα προσθέτουμε και το ρύζι μας.
7. Όταν είναι έτοιμο και το ρύζι σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το λεμόνι.