Συκωταριά αρνίσια

Συκωταριά αρνίσια

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 αρνίσια συκωταριά (μαζι με τα γλυκάδια της).
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη
  • ελαιόλαδο

Πώς το κάνουμε:

  1. Πλένουμε την συκωταριά και την κόβουμε κομματάκια
  2. Την ζεματάμε 2 νερα
  3. Μετά την βάζουμε στην κατσαρολα και ρίχνουμε 2 ποτήρια περίπου νερό να βράσει.
  4. Ρίχνουμε αλάτι-πιπέρι
  5. Όταν βράσει, ρίχνουμε το λάδι και την τηγανίζουμε.
  6. Όταν κοκκινήσει ρίχνουμε την ρίγανη και τον χυμό λεμονιού.
 

 

Ετικέτες:

| | | |