Πώς το κάνουμε:

1. Βάζω τα ζυμαρικά να βράσουν.
2. Σε φαρδύ τηγάνι βάζω το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά και σοτάρω πολύ καλά το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά.
3. Μόλις ροδίσει προσθέτω το κρεμμύδι ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσει κι αυτό.
4. Τέλος ρίχνω το σκόρδο και ανακατεύω για 1 λεπτό ακόμα.
5. Προσθέτω το κρασί και αφήνω να εξατμιστεί το αλκοόλ – περίπου 5 λεπτά.
6. Ρίχνω την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
7. Ανακατεύω το γιαούρτι με τη μουστάρδα και 2 κουταλιές από το νερό που έβρασε το ζυμαρικό.
8. Ρίχνω το μίγμα στο κοτόπουλο και αφήνω για 2 λεπτά.
9. Προσθέτω στο τηγάνι τα ζυμαρικά, ανακατεύω καλά.