Πώς το κάνουμε:

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια απο του κρόκους και χτυπάμε σε μαρέγκα τα ασπράδια.
2. Προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη με την βανίλια και συνεχίζουμε το χτυπημα.
3. Στη συνέχεια βάζουμε έναν έναν τους κρόκους και σιγά σιγά το αλευρι με το μπέικιν και το κορν φλάουρ.
4. Ψήνουμε στους 170 βάθμους για 25΄ περιπου.

1. Ανακατεύουμε ελαφρά το γιαούρτι με το μασκαρπόνε και την ζάχαρη εως ότου λιώσει η ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε την βανιλια και το χυμό λεμονιού. Χωρίζουμε το 1/4 της γέμισης και το βάζουμε στο ψυγείο. Στην υπόλοιπη βάζουμε τα βύσσινα καλά στραγγυσμένα.

1. Κόβουμε το παντεσπάνι στην μέση και το ραντίζουμε με το λικέρ της αρέσκειάς μας.
2. Βαζουμε την κρέμα με τα βύσσινα πάνω στο ενα κομμάτι παντεσπάνι και κλεινουμε με το άλλο απο πάνω.
3. Καλύπτουμε με την γεμιση που αφήσαμε στο ψυγείο (χωρίς τα κεράσια) και πασπαλίζουμε με κακάο.