Γαρίδες σούπα

Γαρίδες σούπα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 φλυτζάνι γαρίδες καθαρισμένες
  • 1/2 λεμόνι το χυμό
  • λίγο δυόσμο φρέσκο ή αποξηραμένο
  • 1 κρεμμύδι σε κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδο ή σκόνη σκόρδο μια πρέζα
  • λίγο σαφράν αν θέλουμε
  • πιπέρι καυτερό μια πρέζα
  • αλάτι

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα τα υλικά με δύο λίτρα νερό να βράσουν για 25 λεπτά περίπου και σερβίρουμε.
  2. Τις γαρίδες φυσικά τις έχουμε καθαρίσει καλά γιατί πρόκειται για σούπα.
 

 

Ετικέτες:

| | |