Πώς το κάνουμε:

1. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά για το ντιπ.
2. Βάλτε σε βάζο που κλείνει καλά και αφήστε στο ψυγείο μία μέρα πριν σερβίρετε!
3. Αν οι γαρίδες είναι κατεψυγμένες (πάρτε αυτές με την ουρίτσα), αποψύξτε τις αφήνοντας μία νύχτα στο ψυγείο, βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρισμένες καλά από το εντεράκι (σχίζουμε ελαφρά στη ράχη και αφαιρούμε), πλύντε τις καλά και στεγνώστε.
4. Οι κατεψυγμένες είναι συνήθως προβρασμένες, οπότε βράστε τις ελάχιστα (1-2').
5. Αν είναι φρέσκιες, καθαρίστε τις από τα κελύφη αφήνοντας την ουρίτσα για να πιάνονται και συνεχίστε όπως με τις κατεψυγμένες, βράζοντας όμως 5-6'.
6. Β' προτεινόμενος τρόπος μαγειρέματος είναι να τυλίξετε τις γαρίδες σε λεπτό φύλλο (αν ανοίγετε μόνες σας) και να τις τηγανίσετε σε άφθονο καυτό λάδι μέχρι να χρυσίσουν!
7. Βάλτε τις γαρίδες γύρω γύρω σε πιατέλα μαζί με μπαστουνάκια αγγουριού και σέλερυ, με το ντιπ σε μπολάκι στη μέση.