Πώς το κάνουμε:

1. Βάζουμε σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, το χυμό λεμονιού μαζί με τη πηκτίνη και τη σόδα και ανακατεύουμε. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε.
2. Σε μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με το σιρόπι γλυκόζης και ανακατεύουμε. Μόλις αρχίσουν να κοχλάζουν, σταματάμε να ανακατεύουμε και βάζουμε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής. Κατεβάζουμε αμέσως από τη φωτιά μόλις η θερμοκρασία φτάσει τους 280°F ή 137.7°C.
3. Αδειάζουμε αμέσως το μείγμα στη κατσαρόλα με το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
5. Για να πλάσουμε το μείγμα σε μπαλίτσες, πρέπει να βουτάμε τα χέρια μας πριν από κάθε μπαλίτσα σε ζάχαρη άχνη. Αυτό είναι απαραίτητο γιατί το μείγμα είναι κολλώδες. Κάθε μπαλίτσα που πλάθουμε, την τυλίγουμε (την ίδια στιγμή) σε ζάχαρη (κανονική ζάχαρη όχι άχνη).
6. Καλύπτουμε το σκεύος με τα ζελεδάκια με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.