Ζυμαρικά με light σάλτσα τυριού

Ζυμαρικά με light σάλτσα τυριού

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο ζυμαρικά της επιλογής σας
  • παρμεζάνα τριμμένη

Για τη σάλτσα:
  • 250 γρ. φιλαδέλφεια light
  • 100 ml. γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο
  • 2-3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
  • αρκετό μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. λάδι
  • αλατοπίπερο

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας και τα στραγγίζουμε ελαφρά, όχι τελείως.
  2. Σοτάρουμε στο λάδι ελαφρά το σκόρδο με τον μαϊντανό.
  3. Ρίχνουμε το Φιλαδέλφεια με το γάλα, ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά να γίνει ομοιόμορφη σάλτσα, χωρίς να βράσει, απλά να ζεσταθεί καλά και αλατοπιπερώνουμε.
  4. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά μας 'υγρά' ρίχνουμε τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.
 

 

Ετικέτες:

| | | |