Κακαβιά

Κακαβιά

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1,5 κιλο διαφορα ψαρια για βραστα
  • 1 μετριο κρεμμυδι
  • 1 μεγαλη πατατα
  • 1 ντοματα τριμμενη
  • 1/2 ματσακι σελινο
  • Λιγο ελαιολαδο
  • Αλατι, πιπερι
  • Χυμο απο ενα λεμονι

Πώς το κάνουμε:

  1. Καθαριζω και πλενω τα ψαρια πολυ καλα.
  2. Καθαριζω τα λαχανικα, τα χοντροκοβω και τα ριχνω σε μια κατσαρολα με νερο.
  3. Αλατοπιπερωνω και τα αφηνω να βρασουν. Μολις μαλακωσουν οι πατατες, προσθετω τα ψαρια.
  4. Τα βραζω ολα μαζι για 20 λεπτα περιπου.
  5. Αφαιρω τα ψαρια,τα καθαριζω και τα μοιραζω σε μεριδες.
  6. Στη σουπα που εμεινε στην κατσαρολα προσθετω το λεμονι και σερβιρω πανω απο το ψαρι.