Καραβίδες με πιλάφι

Καραβίδες με πιλάφι

Τι χρειαζόμαστε:

  • 10 μέτριες φρέσκες καραβίδες
  • 2 μέτρια κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
  • 1 σελίδα σκόρδο
  • ελαιόλαδο
  • 1 χάρτινη συσκευασία σάλτσα ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα
  • λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
  • λίγο κρασί
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 5 μερίδες πιλάφι

Πώς το κάνουμε:

  1. Πλένω και στραγγίζω τις καραβίδες
  2. Σωτάρω στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο
  3. Σωτάρω και τις καραβίδες λίγο μέχρι να αλλάξουν χρώμα
  4. Σβήνω με το κρασί
  5. Ρίχνω ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και μαιντανό
  6. Βράζω για πέντε λεπτά
  7. Σβήνω τη φωτιά και αφήνω λίγα λεπτά ακόμα
  8. Σερβίρω ζεστό με το πιλάφι που έχω βράσει παράλληλα με τις καραβίδες.
 

 

Ετικέτες:

| | |