Πώς το κάνουμε:

1. Καθαρίζουμε το καρπούζι (μόνο το κόκκινο μέρος) και αφαιρούμε τα σπόρια.
2. Πολτοποιούμε με το χέρι τα κομμάτια του καρπουζιού σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέτουμε το αλεύρι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
3. Λαδώνουμε το μεγαλύτερο ταψί του φούρνου μας και πασπαλίζουμε με λίγο σισάμι και κανέλλα.
4. Ρίχνουμε το μίγμα καρπουζιού στο ταψί.
5. Πασπαλίζουμε από πάνω με λίγο σισάμι, κανέλλα και λίγο λάδι.
6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου έως ότου ροδίσει η επιφάνεια.