Κατσικάκι με ρύζι

Κατσικάκι με ρύζι

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό κατσικάκι σε κύβους
  • 1 σάλτσα ντομάτας μικρή
  • 1 1/2 ποτήρι ρύζι μακρύκοκκο
  • 5 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  •  1/2 ποτήρι φυστικέλαιο
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 4 ντομάτες λιωμένες
  • κανέλλα, πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε όλα τα πιο πάνω υλικά, εκτός από το ρύζι, σε ένα πυρίμαχο σκεύος με κάλυμμα.
  2. Τα βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά.
  3. Όταν το κρεάς μισοψηθεί, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατευούμε.
  4. Είναι έτοιμο όταν ψηθεί και μαλακώσει το ρύζι.
 

 

Ετικέτες:

| | |