Κομπόστα βερύκοκο

Κομπόστα βερύκοκο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 650 γρ. βερύκοκα
  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι νερό
  • 1/2 φλυτζανάκι καφέ λικέρ μαρασκίνο (προαιρετικά)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Διαλέγετε όχι λιωμένα βερύκοκα. Τα πλένετε, τα κόβετε στη μέση και βγάζετε το κουκούτσι.
Βήμα 2
2) Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη για 5 λεπτά
Βήμα 3
3) και ρίχνετε μέσα τα βερίκοκα. Τα βράζετε για 3-5 λεπτά.
Βήμα 4
4) Προσοχή, από τα 3 λεπτά και μετά τα παρακολουθούμε διαρκώς και μόλις δούμε ότι αρχίζουν να μαλακώνουν τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα.
Βήμα 5
5) Τα τοποθετούμε σε αποστειρωμένο δοχείο, βράζουμε ακόμη λίγο το σιρόπι, τραβάμε από τη φωτιά και αν θέλουμε προσθέτουμε το λικέρ.
Βήμα 6
6) Περιλούουμε τα βερύκοκα με το σιρόπι και διατηρούμε την κομπόστα για όσο διάστημα θέλουμε.




Πηγή: https://www.sintagespareas.gr

 

Ετικέτες:

| | | |