Πώς το κάνουμε:

1. Βράζετε το κοφτό μακαρονάκι για 4-5 λεπτά
2. Λιώνετε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατευέτε μέχρι να ενωθούν
3. Ρίχνετε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς
4. Προσθέτετε το μοσχοκάρυδο, τη μουστάρδα, τη γούστερ σοσ, αλάτι και πιπέρι
5. Κατεβάζετε από την φωτιά και ρίχνετε 2 φλυτζάνια τριμμένο τυρί και τα μακαρονάκια
6. Ανακατεύετε και ρίχνετε το μείγμα σε ένα πυρέξ
7. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά