Πώς το κάνουμε:

1. Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη να ασπρίσουν
2. Σε κατσαρολάκι βάζετε το γάλα και τη βανίλια να πάρουν βράση
3. Ανακατεύετε
4. Προσθέτετε το μείγμα των κρόκων και σιγοβράζετε, ανακατεύοντας συνεχώς
5. Προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι με συνεχές ανακάτεμα, να πήξει η κρέμα