Πώς το κάνουμε:

1. Παίρνουμε την λαχανίδα βγάζουμε τα εξωτερικά της φύλλα και κόβουμε το κοτσάνι της. Ένα ένα τα φύλλα της λαχανίδας τα διαχωρίζουμε.
2. Πλένουμε τα φυλλαράκια της, όπως κάνουμε και με τα χόρτα.
3. Βράζουμε νερό στη κατσαρόλα μας και αφού κοχλάσει ρίχνουμε τις λαχανίδες και όσο αλάτι θέλουμε μέσα.
4. Βράζουμε για 5-10 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Δεν χρειάζεται παραπάνω, ίσα ίσα να μαλακώσουν και να μην χάσουν το πράσινο τους χρώμα.
5. Σερβίρουμε με λάδι και μπόλικο λεμονάκι.