Μακαρόνια με κεφτεδάκια

Μακαρόνια με κεφτεδάκια

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο μακαρόνια (κοφτά κατά προτίμηση)
  • 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
  • 3-4 φρέσκες ντομάτες ή ένα κουτί σάλτσα ντομάτας
  • αυγά
  • ψωμί ή φρυγανιά ή παξιμάδι για τα κεφτεδάκια
  • δυόσμος
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πάπρικα
  • λάδι
  • κρεμμύδι

Πώς το κάνουμε:

  1. Αφού ξεπαγώσει ο κιμάς σε ένα μπόλ βάζουμε τον κιμά, τα αυγά, τον δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και μπαγιάτικο ψωμί.
  2. Αφού τα πλάσουμε σε κεφτεδάκια τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με καυτό λάδι και τα τσιγαρίζουμε για λίγο.
  3. Μετά ρίχνουμε στην ίδια κατσαρόλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε και αυτό και αμέσως μετά βάζουμε την σάλτσα ντομάτας (δική μας ή έτοιμη).
  4. Μόλις πάρει βράση γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό και ρίχνουμε λίγο λάδι.
  5. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε τα μακαρόνια.