Μανιτάρια Σκορδάτα

Μανιτάρια Σκορδάτα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ. μανιτάρια άσπρα
  • 1/2 φλυτζάνι τριμμένη ντομάτα
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/3 φλιτζάνι κρασί κόκκινο
  • ρίγανη
  • 2 φύλλα δάφνης
  • αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι τυρί κίτρινο (τριμμένο)

Πώς το κάνουμε:

    Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε στα δύο. Τα βάζουμε σε ένα πυρέξ και προσθέτουμε λίγη ρίγανη, τα φύλλα δάφνης, αλάτι, ελαιόλαδο, το σκόρδο, την ντομάτα και το κρασί.
    Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180oC (πάνω και κάτω αντίσταση).
    Προσθέτουμε το τυρί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

 

Ετικέτες:

| | |