Μαριδάκι τηγανιά

Μαριδάκι τηγανιά

Τι χρειαζόμαστε:

  • ½ κιλό μαριδάκι φρέσκο.
  • 1 μέτριο κρεμμύδι.
  • 1 μέτριο κολοκυθάκι.
  • 1 ντομάτα.
  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  • Αλάτι και λάδι για τηγάνισμα.

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Κόβουμε τα λαχανικά μας (τη ντομάτα σε φέτες, το κολοκυθάκι σε μπαστουνάκια, και το κρεμμύδι σε ροδέλες).
Βήμα 2
2) Βάζουμε το μαριδάκι σε μία σακούλα.
Βήμα 3
3) Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα αλατίζουμε όλα μαζί.
Βήμα 4
4) Προσθέτουμε και το αλεύρι.
Βήμα 5
5) Κλείνουμε την σακούλα και την κουνάμε να πασπαλιστούν τα υλικά μας με το αλεύρι.
Βήμα 6
6) Βάζουμε το λάδι να κάψει στο τηγάνι και στρώνουμε ομοιόμορφα τα υλικά μας.
Βήμα 7
7) Μόλις τηγανιστούν απ’ τη μία πλευρά με τη βοήθεια ενός πιάτου τη γυρίζουμε απ’ την άλλη πλευρά αδειάζοντας το λάδι προσεκτικά σε ένα δοχείο.
Βήμα 8
8) Ξαναβάζουμε στο τηγάνι την τηγανιά μας προσθέτοντας και το λάδι πάλι (όπως στην ομελέτα).
Βήμα 9
9) Μόλις τηγανιστούν και από την άλλη μεριά στραγγίζουμε το λάδι απ το τηγάνι και αφήνουμε την τηγανιά να γλιστρήσει στο πιάτο μας. Η τηγανιά μας είναι έτοιμη να συνοδέψει το κρασάκι μας.

 

Ετικέτες:

| | | |

Σάντουιτς - τοστ

Φρατζολάκια μπαγκέτας γεμιστά

Τοστάκια με έμενταλ, ζαμπόν και ανανά

Τοστ Ρολάκι

Τοστ με τορτίγιας

Τόστ με ανάποδα αβγά

Το γαλλικό τοστ

Στρογγυλά φραντζολάκια με σαλάμι

Σάντουιτς με καραμελωμένα μήλα και τυρί τσένταρ

Ρολάκια από ψωμί

Πίτα Club