Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό κρέας μοσχάρι για κατσαρόλα
- 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 φύλλο δάφνης
- 5-6 πατάτες κομμένες σε κύβους
- 2 καρότα κομμένα σε κύβους
- 2 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. σέλινο ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
- αλάτι-πιπέρι
- ελαιόλαδο
- φρεσκοστυμένο λεμόνι