Πώς το κάνουμε:

1. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο τα κομματάκια φιλέτου, την πιπεριά και το κρεμμύδι για 7 λεπτά αφού έχουμε προσθέσει αλάτι, πιπέρι και πάπρικα ανακατεύοντας πού και πού.
2. Εν τω μεταξύ έχουμε ζεστάνει λίγο στο φούρνο τις αραβικές πίτες.
3. Γεμίζουμε με τη γέμιση την κάθε πιτούλα και προσθέτουμε και τη γραβιέρα.
4. Τυλίγουμε σε ρολό και απολαμβάνουμε.