Πικάντικες πατάτες φούρνου

Πικάντικες πατάτες φούρνου

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2,5 κιλά πατάτες
  • 1 ποτήρι νερού λάδι (γύρω στα 250ml)
  • 1 ποτήρι νερού κρασί
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 3 φύλλα δάφνη
  • 1 ξυλάκι κανέλλα
  • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ
  • μπαχάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • κόκκινο πιπέρι (προαιρετικά)

Πώς το κάνουμε:

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Τις τοποθετούμε στο ταψί μας.
  2. Κόβουμε το σκόρδο σε κομματάκια (μερικοί το βάζουν και ολόκληρο, αυτό εξαρτάται από εσάς) και το ρίχνουμε στο ταψί.
  3. Βάζουμε και τα υπόλοιπα συστατικά μας, με όποια σειρά θέλουμε εμείς.
  4. Ανακατεύουμε να "μοιραστούν" τα υλικά σε όλο το ταψί.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται πάντα απ τον φούρνο. Στον δικό μου παίρνει γύρω στις 2 ώρες , αλλά ο δικός μου είναι πολύ αργός γενικότερα!