Πικάντικες φακές σούπα

Πικάντικες φακές σούπα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1/2 κιλό φακές
  • 8 φλυτζάνια νερό
  • 1 σέλερυ ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο σε φέτες
  • 2-4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε κύβους
  • 2 φλυτζάνια ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • 2 κουταλάκια καγιέν
  • 2 κουταλάκια τσίλι σκόνη
  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • αλάτι
  • (προαιρετικά) κόκκινες καυτερές πιπερίτσες

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζετε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα.
  2. Αφού πάρουν βράση, μειώνετε τη θερμοκρασία και σκεπάζετε την κατσαρόλα.
  3. Μαγειρεύετε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές. Ανακατεύετε πού και πού και ίσως χρειαστεί να προσθέσετε και λίγο νερό.