Πώς το κάνουμε:

1. Τσιγαρίζω αφού έχω ψιλοκόψει τα θαλασσινά με λίγο λαδάκι σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά περίπου.
2. Ρίχνω το σκόρδο, το κρεμμύδι και τσιγαρίζω άλλα 5 λεπτά.
3. Προσθέτω τα λαχανικα εκτός της ντομάτας και συνεχίζω λίγη ώρα το τσιγάρισμα.
4. Ρίχνω το ρύζι, τσιγαρίζω άλλα 5 λεπτά και περιχύνω με το χυμό ντομάτας και αν θέλω προσθέτω 1 κυβάκι ζωμό λαχανικών για άρωμα (διαλυμένο σε λίγο νερό).
5. Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και λίγο μπούκοβο (μπαχαρικό για πιο πικάντικη γεύση).
6. Χαμηλώνω τη φωτιά κι αφήνω να βράζει με κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά. Αν χρειαστεί ανακατεύω κατά διαστήματα.
7. Αφού είναι έτοιμο, κατεβάζω απ'τη φωτιά για να μην πιει όλα τα υγρά.