Σάλτσα κεράσι

Σάλτσα κεράσι

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 κούπες κεράσια πλυμμένα,καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσι
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 4 κουταλιές κορν φλάουρ
  • 4 κουταλιές χυμό λεμόνι ή 1 κουταλάκι κρεμόριο
  • 2 κουταλιές κονιάκ ή ρούμι ή λικέρ φρούτων

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Ετοιμάζουμε τα κεράσια και τα βάζουμε μέσα σε μία κατσαρόλα.
Βήμα 2
2) Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη.
Βήμα 3
3) Το ρίχνουμε πάνω στα φρούτα
Βήμα 4
4) και προσθέτουμε το χυμό λεμόνι ή το κρεμόριο.
Βήμα 5
5) Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά τη σάλτσα ώσπου να πίξει και να γίνει διαυγής.
Βήμα 6
6) Ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
Βήμα 7
7) Όταν κρυώσει προσθέτουμε το ποτό της αρεσκείας μας.
Βήμα 8
8) Διατηρείται πολλούς μήνες στην κατάψυξη και 1 εβδομάδα στο ψυγείο.




Πηγή: https://www.sintagespareas.gr

 

Ετικέτες:

| | | |