Τι χρειαζόμαστε:
1/2 - 1 κιλό χταπόδι
1 ποτήρι του κρασιού ούζο
1 μεγάλο κρεμύδι
μαϊντανό
κάπαρη
σκόρδο
πιπέρι
λάδι
χυμός απο 2 λεμόνια ή ξύδι
Πώς το κάνουμε:
Βάζουμε το χταπόδι μόνο του στην κατσαρόλα, να πάρει 2 - 3 βράσεις. Το...
Τι χρειαζόμαστε:
150γρ μαυρομάτικα φασόλια
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κονσέρβα τόνο
λάδι
ξύδι
αλάτι
πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
Βάλτε τα φασόλια να μουλιάσουν από το βράδυ.
Την επόμενη μέρα στραγγίστε τα,...
Τι χρειαζόμαστε:
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
1/2 τρυφερό μαρούλι
1 αγγουράκι
1 πολύ μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι
1 χούφτα κρουτόν (κατά προτίμηση με γεύση τυρί, βότανα ή σκόρδο) ή εναλλακτικά μία χούφτα ψιλοκομμένα παξιμάδια τύπου "Μάνα"
1 κ.σ. τριμμένη...