Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλο σουπιες καθαρισμενες
- 1 κιλο κρεμμυδια
- 1 κουπα μαραθο ψιλοκομμενο
- 2 κουπες ελαιολαδο
- 1 κουπα ασπρο κρασι
- αλατοπιπερο.
Πώς το κάνουμε:
- Κοβουμε τις σουπιες σε κυβακια τις στραγγιζουμε και τις σωταρουμε με τα κρεμμυδια που τα εχουμε κοψει φετουλες στο λαδι.
- Τις σβηνουμε με το κρασι. Βαζουμε 2 κουπες νερο αλατοπιπερο το μαραθο και βραζουμε το φαγητο περιπου 40 λεπτα μεχρι να ψηθουν οι σουπιες και να πυκνωσει η σαλτσα τους.