Φάβα κοκκινιστή

Φάβα κοκκινιστή

Τι χρειαζόμαστε:

  • 300 γρ. φάβα
  • 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • 2-3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 10 κεφ. κάππαρη
  • χυμό λεμονιού
  • αλάτι
  • πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε τη φάβα σε 2 1/2 ποτήρια νερό.  Όταν είναι σχεδόν έτοιμη την αποσύρουμε από τη φωτιά.
  2. Βάζουμε τη φάβα σε πήλινο σκεύος (χωρίς να την αλέσουμε), προσθέτουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, την κάππαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι και τη βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.
  3. Σερβίρουμε.