Χωριάτικη Σαλάτα με Πένες!

Χωριάτικη Σαλάτα με Πένες!

Τι χρειαζόμαστε:

 

  • 250 γραμ. μακαρόνι πένες
  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 1 μεγάλο αγγούρι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2-3 πράσινες πιπεριές
  • λίγες ελιές
  • 200 γραμ. φέτα κομμένη σε κυβους
  • 1 κ.σ κάπαρη
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,
  • ελαιόλαδο

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε τις πένες (al dente) και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. Έχουμε κόψει τις πιπεριές, τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι ροδέλες και τα ανακατεύουμε σε μεγάλο μπωλ μαζί με το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
  3. Προσθέτουμε στο μπωλ τις πένες, τις ελιές ,την κάπαρη και την φέτα.
  4. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε!
 

 

Σαλάτες με ζυμαρικά

Mακαρονοσαλάτα light με άνηθο

Τι χρειαζόμαστε: 5-6 αγγουράκια τουρσί (πίκλες) 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι βρασμένo 4-5 λεπτά 7-8 φέτες ζαμπόν ή πάριζα 1 πακέτο μακαρόνια κοχυλάκια βρασμένα 5-6 κουτ.σούπας μαγιονέζα light 1 κεσεδάκι γιαούρτι 0% λιπαρά Άνηθος ψιλοκομμένος 1 μικρό...

Βιδοσαλάτα

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 1 μεγάλο τόνο λαδιού 5-6 μεγάλα καρότα τριμμένα σε λεπτό τρίφτη 1 κρεμμύδι ξερό μικρό τριμμένο 1 μάτσο άνιθο 5-6 φέτες τυρί για τοστ σε τετράγωνα 2-3 χούφτες τυρί τριμμένο 1 μεγάλο βάζο...

Δροσερά Μακαρόνια

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια (ότι προτιμάτε) 4 ντομάτες κομμένες σε κύβους (με τα ζουμιά τους) 1/3 φλ. λάδι και 3 κ.σ. επιπλέον για να λαδώσουμε τα μακαρόνια 150 γρ. ελιές χοντροκομμένες (χωρίς τα κουκούτσια) 3 κ.σ. μαιντανό ή βασιλικό 300 γρ. φέτα κομμένη...

Ζυμαροσαλάτα

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια πέννες 1 κουτί καλαμπόκι 1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα 200 γρ. φέτα της αρεσκείας σας 10-15 φέτες μπέικον κομμένες παρμεζάνα μαγιονέζα Πώς το κάνουμε: Βάζω σε μια μικρή κατσαρολίτσα λίγο βιτάμ και...

Καπνιστός Σολομός

Τι χρειαζόμαστε: 320 γρ κάποιου κοντόσχημου ζυμαρικού 200 γρ φρέσκα κολοκυθάκια 200 γρ καπνιστό σολομό 4 γλυκές πιπεριές (δείτε “Μυστικά” [3] ) λίγα φυλλαράκια βασιλικού (ανάλογα με το πόσο σας αρέσει η παρουσία του) 2 λεμόνια αγνό παρθένο...

Κοτοσαλάτα εύκολη

Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. μακαρόνια ριγκατόνι ή πένες 300 γρ. κοτόπουλο στήθος ή φιλέτο μπούτια ή ολόκληρο και το ξεκοκαλίζουμε όταν βράσει. 250 γρ. μαγιονέζα 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 100 γρ. αγγουράκι τουρσί 1...

Κριθαράκι σαλάτα κρύα

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 1 κρεμμύδι 1/2 φλυτζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο 4 κουταλάκια γλυκού...

Μακαρονοσαλάτα

Τι χρειαζόμαστε: 250γρ βιδες αλατι 3 κουταλια ελαιολαδο 2 βρασμενα αυγα 1 φλιτζανι αρακα βρασμενο 3 καροτα βρασμενα 1 κουταλακι μουσταρδα 3 κουταλιες μαγιονεζα 4 αγγουρακια τουρσι κομμενα σε μικρες ροδελες 1 κονσερβα τονο σε νερο η βρασμενο στηθος...

Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο βίδες ή φιογκάκια (500 γρ.) 3 κονσέρβες τόνο σε νερό 1 μεγάλη κονσέρβα καλαμπόκι 1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα 1 συσκευασία λιαστές ντομάτες σε λάδι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 400 γρ. γιαούρτι αγελάδος...

Μακαρονοσαλάτα με ζαμπόν

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 10 φέτες ζαμπόν 10 μεγάλες ελιές καλαμών 1 πράσινη πιπεριά 2 κεσεδάκια γιαούρτι πλήρες Πώς το κάνουμε: Βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό . Σουρώνουμε και...