Μπαλάκια με τυρί και ζαμπόν

Μπαλάκια με τυρί και ζαμπόν

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένη γραβιέρα
  • μισό φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο
  • 1μιση φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • λίγο πιπέρι καγιέν ή πάπρικα
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 2 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο

Πώς το κάνουμε:

  1. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπώλ ή τα χτυπαμε στο μίξερ μέχρι να γίνουν μια μάζα
  2. Αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά μέχρι να σφίξει η ζύμη
  3. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε μικρά μπαλάκια σαν κεφτεδάκια
  4. Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και βάζουμε χωρίς να αλείψουμε με λάδι το μπαλακια
  5. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα