Σουφλέ τυριών

Σουφλέ τυριών

Τι χρειαζόμαστε:

  • 5-6 φέτες ψωμί του τόστ χωρίς κόρα
  • 1 κουτί γάλα εβαπορέ (μεσαίο μέγεθος)
  • 4 αυγά
  • 3 τυριά που λιώνουν τριμμένα, καθένα από 250-300 γρ.(π.χ. μίλνερ, έμμενταλ, κασέρι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βουτυρώνουμε ελαφρά το ταψάκι μας
  2. Καλύπτουμε το κάτω μέρος του με μία στρώση από το ψωμί
  3. Χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε το ψωμάκι
  4. Προσθέτουμε το γάλα και αφήνουμε 4 ώρες να μουσκέψει το ψωμί
  5. Ρίχνουμε τα τυριά
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα περίπου στους 200 βαθμούς (ώσπου να κάνει κιτρινοκαφέ κρούστα)