Πατάτες με μανιτάρια στο τηγάνι

Πατάτες με μανιτάρια στο τηγάνι

Τι χρειαζόμαστε:

  • 3 πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 1/2 κιλό μανιτάρια (κατά προτίμηση) πορτομπέλο κομμένα στα τέσσερα
  • Λάδι για το τηγάνισμα
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 φλυτζανάκι ρετσίνα ή λευκό κρασί
  • 1/2 λεμόνι
  • Ρίγανη ή θυμάρι
  • Αλάτι - πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1)

Τηγανίζουμε τις πατάτες μαζί με τα μανιτάρια.

Βήμα 2
2)

Κρατάμε πολύ λίγο από το λάδι και το υπόλοιπο το χύνουμε.

Βήμα 3
3)

Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί καλά.

Βήμα 4
4)

Ρίχνουμε αλάτι.

Βήμα 5
5)

Αναμιγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.

Βήμα 6
6)

Ανακατεύουμε να πάει παντού.

 

Με αυγά

Αβγά Ποσέ

Αυγά καρμπονάρα με δενδρολίβανο

Αυγά με ζαμπόν και τυρί σε ατομικές φόρμες

Αυγά βραστά μεζές

Αυγά βραστά τουρσί με αρωματικά βότανα

Αυγά κόκκινα

Αυγά μάτια τυλιγμένα σε κρέπα

Αυγά με μελιτζάνες, πράσο και μανιτάρια

Αυγά με τυρί και μπέικον σε ζύμη

Αυγά Τουρλού