Πώς το κάνουμε:

1. Βράζουμε χωριστά το χταπόδι, τις γαρίδες και τα καλαμαράκια. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και κόβουμε σε μικρά κομματάκια το χταπόδι και τα καλαμαράκια.
2. Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε τις γαρίδες ολόκληρες και τα κομματάκια από το χταπόδι και τα καλαμαράκια. Τα αλατίζουμε με πολύ προσοχή και τα πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό
3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ως εξής: Στο μπλέντερ βάζουμε το λάδι, το λεμόνι, το ξύδι το σκόρδο και τη μουστάρδα και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Περιχύνουμε τα θαλασσινά ανακατεύουμε καλά και καλή μας όρεξη!