Τούρτα με σαβαγιάρ

Τούρτα με σαβαγιάρ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 850 γραμμάρια μπισκότα σαβαγιάρ
  • 250 γρ. μαργαρίνη
  • 1 και 1/2 λίτρο γάλα
  • 10 κουταλιές σούπας κακάο
  • 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 2 ερμόλ
  • 2 ζαχαρούχα γάλατα
  • 2 σακουλάκια τρούφα

Πώς το κάνουμε:

  1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την αφήνουμε να κρυώσει
  2. Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε τα δύο ερμόλ και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο τα ζαχαρούχα, χτυπώντας συνεχώς με το μίξερ. Το μίγμα πρέπει να γίνει αφράτο.
  3. Έπειτα προσθέτουμε στο μίγμα το λιωμένο βιτάμ και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ
  4. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με το κακάο και τη ζάχαρη
  5. Βουτάμε τα σαβαγιάρ στο γάλα και τα στρώνουμε στο σκεύος (εγώ χρησιμοποιώ το μεγάλο, βαθύ ταψί της κουζίνας)
  6. Από πάνω ρίχνουμε λιγότερη από τη μισή κρέμα
  7. Στρώνουμε ξανά μία στρώση σαβαγιάρ
  8. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα
  9. Τέλος από πάνω ρίχνουμε την τρούφα
  10. Το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες και είναι πανέτοιμο και πεντανόστιμο