Πώς το κάνουμε:

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των 3 αυγών. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.
2. Ανακατεύουμε τους 3 κρόκους με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και προσθέτουμε το μασκαρπόνε και τον σουρωμένο χυμό των λεμονιών.
3. Ομογενοποιούμε πολύ καλά και, στη συνέχεια, με μια μαρίζ και απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε την μαρέγκα.

1. Σουρώνουμε τον χυμό των λεμονιών, προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να ενσωματωθεί η ζάχαρη.
2. Προθέτουμε το limoncello και ανακατεύουμε.

1. Βουτάμε γρήγορα τα σαβαγιάρ στο σιρόπι και απλώνουμε μία στρώση στο πυρέξ ή ταψί (25Χ 34 εκ. περίπου). Από πάνω απλώνουμε το μισό lemon curd, στη συνέχεια, την μισή κρέμα.
2. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις: σαβαγιάρ βουτηγμένα στο σιρόπι - την υπόλοιπη lemon curd και την υπόλοιπη κρέμα.
3. Βάζουμε στο ψυγείο να πήξει, για τουλάχιστον 12 ώρες.

1. Αν θέλουμε, σερβίρουμε το tiramisu με καβουρδισμένα αμύγδαλα ή καραμελωμένες φλούδες λεμονιού.