Τι χρειαζόμαστε:

    1 αυγό
    4 κουταλιές καλά γεμάτες τυρί ή χαλλούμι
    την ψίχα απο 3 φέτες ψωμιού για τοστ

Πώς το κάνουμε:

    Πάρε την ψίχα απο τις φέτες του ψωμιού και τρίψε την με τα δάχτυλά σου, έτσι που να κοπεί σε πολύ μικρά κομματάκια.
    Πρόσθεσε το τριμμένο τυρί και ανακάτεψε.
    Σπάσε το αυγό, πρόσθεσέ το στο τριμμένο τυρί και ζύμωσε, ώσπου να ενωθούν καλά τα υλικά.
    Πλάσε το μείγμα σε μπαλίτσες και ψήσε για λίγο στην μπριζολιέρα, ώσπου να ροδοκοκκινίσουν.